現在，陽台盆栽蔬菜是一種非常流行的做法，其實，我們在城市里盆栽蔬菜并不一定要陽台，即使在窗台上，我們也一樣的可以盆栽。今天我們就來教大家盆栽一種新鮮的蔬菜，那就是水培豆苗菜，周期非常的短，只需要十天左右，我們就能夠收獲一盆新鮮的蔬菜，都種上幾盆，一家人基本上都吃不完，而且它還有非常奇特的觀賞價值。
其實這種水培豆苗菜是非常簡單的，我們只需要家里有一個稍微寬敞一點的窗台，一個花盆，一張紗布，只需要十天的時間，就能夠把豆苗菜端上桌，而且一茬茬的天天有的吃。
豆苗菜分為很多種，這是根據豆子的品種來的，有的是綠豆，有的是紅豆，有的時候豌豆，今天我們就以豌豆為例，來做一個示范，其他幾種豆子都可以按照這種方式來培養，想吃哪種豆苗菜就培養哪一種，就可以了。
第一步
我們首先找一些，健康飽滿的干豌豆，選一把洗干凈，然后在清水當中浸泡24個小時，這中間需要勤換水，一般是2到3次。等干豌豆吸收足夠多的水分，作為發芽的動力。
第二步
我們找一個花盆，這個花盆需要是敞口的，當然也可以是一個托盤，要比較淺的。然后用一張紗布平鋪在地面，用水浸濕。我們將浸泡好的豌豆平鋪在紗布上面，注意不要堆放，讓每一顆豌豆都能夠接觸到濕潤的紗布。
第三步
我們用另外一張紗布，在打濕之后，蓋在豌豆上面，將托盤或者是花盆移到陰涼處，保持良好的通風，每天噴灑水分，保持紗布是濕潤的狀態，如果有積水的話，一定要盡早清理掉，大約三天的時候就能夠出芽了。
第四步
當豌豆全部出苗之后，我們就可以揭開紗布，但是我們不要讓它接觸陽光的直射，可以在窗台上有散射光的地方培養，在生長過程中，我們要一直保持濕潤的狀態，不需要追加肥料，十天左右的時間，我們就可以用剪刀剪下來食用了，記得要留下四厘米左右的根，這樣就能夠讓它繼續的生長，一盤豌豆，大約能夠收2到3茬，多種幾盆的話，一家人每天都有的吃。
這就是盆栽豆苗菜的方法，如果大家對這種方法也感興趣的話，可以自己在家里面試一試，方法非常的簡單，所需要的工具也非常的簡單，只要短短的十天時間就能夠吃到自己培養的純綠色有機蔬菜，是不是非常的有成就感呢？